Responsable de seguridad alimentaria/garantía de calidad

¿Qué responsabilidades tendré?

• Gestionar la ejecución de todos los sistemas y programas de gestión de la seguridad alimentaria
• Garantizar el control de calidad de las materias primas y los productos acabados
• Colaborar en el establecimiento de normas de calidad y velar por que la producción se ajuste a dichas normas.
• Mantener la continuidad a largo plazo de la producción y la calidad del servicio
• Mantener registros de todas las pruebas realizadas
• Supervisar el flujo de trabajo diario y los horarios del departamento de calidad.
• Proporcionar formación y apoyo a los equipos de control de calidad y producción sobre sistemas, políticas, procedimientos y procesos básicos.
• Crear material de formación para apoyar al personal y dirigir las demostraciones de seguridad alimentaria
• Identificar y analizar los problemas de no conformidad y, a continuación, recomendar y facilitar soluciones a estos problemas.
• Analizar e investigar las reclamaciones sobre productos o los problemas de calidad notificados.
• Estar autorizado para liberar el producto, emitir certificados de análisis, iniciar el procedimiento de retirada y recomendar medidas correctoras.
• Garantizar que todas las hojas de control se cumplimentan correctamente y que todas las situaciones de incumplimiento que se detectan son objeto de las medidas correctas y se firman.
• Colaborar con la operación del plan de fabricación sobre nuevos productos
• Organizar, coordinar y participar en auditorías externas de calidad.