Coordinador de saneamiento
Los coordinadores de saneamiento son responsables de todas las actividades relacionadas con el mantenimiento de la limpieza del área de producción asignada. Son responsables de la ejecución diaria de un equipo de saneamiento y coordinan sus actividades utilizando un programa maestro de saneamiento. Los coordinadores de saneamiento también realizan un seguimiento diario para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, salud y seguridad.
¿Qué responsabilidades tendré?
- Dirigir todas las actividades diarias de saneamiento dentro de la planta de procesamiento.
- Ayudar en la limpieza de toda la infraestructura, alimentadores de pesaje y todas las partes del equipo.
- Mantener registros de saneamiento diarios, semanales y mensuales.
- Investigar cualquier problema y recomendar/completar medidas correctoras.
- Trabajar conjuntamente con otros departamentos en tareas de saneamiento.
- Cumplir los requisitos sanitarios y de seguridad alimentaria
- Supervisar el desmontaje, limpieza, montaje y desinfección de equipos y utensilios en el entorno de la planta.
- Facilitar la política de vertidos y fugas
- Elaborar, aplicar, validar y ajustar los calendarios maestros de saneamiento.
- Impartir formación inicial y anual sobre prácticas de saneamiento adecuadas.
- Garantizar el uso adecuado de productos químicos y herramientas
- Dirigir, formar y proporcionar comentarios constructivos a los miembros del equipo de saneamiento.
- Supervisar y garantizar el mantenimiento de los equipos sanitarios
- Interactuar con auditores externos para facilitar las auditorías de seguridad alimentaria dentro de la planta.
- Coordinar los servicios de contratistas y equipos de limpieza externos.
Cursos de bachillerato recomendados:
- enseñanza agrícola, especialmente zootecnia
- matemáticas
- Español
- biología
- química
Formación requerida:
Se requiere el título de bachillerato, y es preferible un título de grado medio en operaciones comerciales, seguridad alimentaria o negocios agrícolas. Normalmente se requiere experiencia laboral como técnico de saneamiento antes de convertirse en coordinador.
