Especialista en congelación/refrigeración
Los especialistas en congelación/refrigeración dirigen, implantan, auditan y evalúan el mantenimiento, la instalación y la reparación de sistemas de refrigeración y enfriamiento en los sectores de fabricación y transformación. Desempeñan un papel importante en la seguridad alimentaria. Además, supervisan la retirada y colocación de las canales en las cámaras frigoríficas, supervisan el envasado de la carne y cuentan los paquetes antes de la congelación.
¿Qué responsabilidades tendré?
- Realizar una manipulación segura de los productos químicos de refrigeración
- Supervisar la retirada y colocación de las canales en las cámaras frigoríficas.
- Supervisar el envasado de bloques congelados en cajas de cartón
- Garantizar el mantenimiento de la maquinaria necesaria para la congelación de productos cárnicos.
- Trabajar en estrecha colaboración y comunicarse eficazmente con los supervisores para lograr reparaciones, mantenimiento y eficiencia operativa.
- Leer e interpretar dibujos, planos y esquemas para determinar la disposición de los sistemas de refrigeración industrial.
- Conocer el equipo de pruebas eléctricas, las herramientas manuales y las herramientas eléctricas.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas empresariales, federales, estatales y locales.
- Manejar dispositivos de elevación para posicionar maquinaria y piezas durante la instalación, puesta en marcha y reparación de maquinaria.
- Garantizar un rendimiento operativo eficiente mediante la resolución de problemas del sistema para ofrecer soluciones rápidas.
Cursos de bachillerato recomendados:
- educación agrícola, especialmente mecánica agrícola
- conocimientos informáticos
- matemáticas
Formación requerida:
Se requiere un título de grado medio con formación en refrigeración. Se valorará la formación adicional y los certificados en seguridad de manipulación y procesamiento de alimentos.
